le blog des fourneaux cuisants

Confiture de Courge Butternut

1kg 500 de chair de potiron 600g de sucre semoule 2 citrons découpe la courges butternut. Oter la peau et découper en morceaux. Mettre les morceaux dans une grande cocotte. Ajouter le jus de citron Recouvrir avec le sucre en poudre. Couvrir la cocotte...

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Tags: courge sucre citronnoix de muscade

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20 décembre 2014

joyeuses fètes à vous

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Tags: arbre terre et rosée, mandarines

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20 janvier 2013

FLAN A L' ORANGE

In grédients: 3oranges non traitées 6 oeufs 150g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 dosette de safran. Caramel: 100g de sucre en morceaux qqls gouttes de citron + eau chaude (reserver) Rapez finement le zeste d'une orange. Pressez les oranges, pour...

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Tags: citron, caramel.., oranges oeufs safran sucre, vanille

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5 janvier 2013

Confiture de Poires à la Cannelle

pour 3 pots de 350g 1kg de poires 750g de sucre semoule 1 citron non traité 2 baton de cannelle 1 cuil à café de cannelle 10g de beurre. rinçez, puis sechez le citron, prelevez le zeste coupez les poires en quartiers; pelez et éliminez le coeur; arrosez-les...

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Tags: cannelle, citron, poires

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7 mars 2012

Beignets de carnaval moelleux d'Isa

Beignets de carnaval moelleux d'Isa Préparation : 15 minutes + 2 à 3 h de repos Cuisson : 30 min pour 40 beignets Ingrédients (pour 40 beignets environ) : - 350 g de farine - 50 g de beurre fondu - 2 oeufs entiers - 30 g de levure de boulangerie (en cube)...

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17 février 2012

FLAN A L' ORANGE

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Tags: caramel.., oranges oeufs safran sucre

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13 février 2012

ROULES AUX CITRONS

C ' est la semaine des recettes sans cuisson en éspèrant que cela vous plaisent...!!! Ingrédients 2.verres d' amandes en poudre 1.verre de sucre glace 1. c à soupe de beuure ramoli 1. c à café de vanille en poudre 1. jus de citron avec son zeste Farce...

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2 décembre 2009

BISCUITS COLORES

LES ETOILES. LES ANNEAUX. LES BATONS LES NOEUDS Recettes de base : (pour 50 biscuits de chaque environ) Pate : 3 oeufs 375g de sucre en poudre 250g de beurre 750g de farine 1 c à café rase de levure chimique. Pour garnir les biscuits : amandes hachées...

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2 décembre 2009

GATEAU ETOILE DE NOEL

C'es un gateau au chocolat dont les bords sont garnis de pralins et le dessus de sucre glace, dessinant une étoile grace un masque que l'on pose sur le gateau et que l'on enleve , une fois celui-ci decorer Pate::: 200g de chocolat fondant 200g de beurre...

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2 décembre 2009

MON COEUR DU NOUVEL AN

C'est un simple biscuit de Savoie, cuit dans un moule en forme de coeur; abricoté, garni d'amandes, d'oreillons d'abricots et de fruits confits qui forment des fleurs. Ingrédients: 4 oeufs 200g de farine 200g de sucre poudre 1 verre à the d'huile 1 sachet...

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