1kg de pommes de terre 110 g d’émmental rapé 15 cl de lait 3 œufs 50 g de beurre Sel poivre. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morçeaux Mettez-les dans une casserole d’eau froide salée Faites cuire 25mn apres ébullition., Séparez les jaunes des...